抗酸化・機能研究会は、食品の抗酸化、機能研究に関する産学官連携を推進することを目的としています。

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役員・賛助会員
役員

順不同・敬称略

■理事長

大澤俊彦

大澤俊彦

愛知学院大学心身科学部 客員教授
名古屋大学 名誉教授

大澤俊彦ウェブサイト

■副理事長

吉川敏一

吉川敏一

公益財団法人 ルイ・パストゥール医学研究センター 理事長
前京都府立医科大学学長

吉川敏一ウェブサイト

■常任理事

渡邊昌

渡邊昌

公益社団法人 生命科学振興会 理事・東京支部長

渡邊昌ウェブサイト

山崎長宏

山崎長宏

一般財団法人 食品分析開発センターSUNATEC 専務理事

山崎長宏ウェブサイト

■理事

阿部啓子

阿部啓子

東京大学大学院農学生命科学研究科 特任教授

阿部啓子ウェブサイト

金沢和樹

金沢和樹

神戸大学名誉教授

山本万里

山本万里

国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構
食農ビジネス推進センター長

山本万里ウェブサイト

寺尾純二

寺尾純二

甲南女子大学 医療栄養学部 教授

寺尾純二ウェブサイト

■顧問

大東肇

大東肇

京都大学 名誉教授
福井県立大学 名誉教授

津志田藤二郎

津志田藤二郎

宮城大学食産業学部 特任教授
宮城大学 名誉教授

 
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評議委員

順不同・敬称略

氏名 所属
芦田 均 神戸大学大学院 農学研究科
市川 寛 同志社大学大学院 生命医科学研究科
上原 万里子 東京農業大学 応用生物科学部 食品安全健康学科
越阪部 奈緒美 芝浦工業大学 システム理工学部 生命科学科
小原 章裕 名城大学 農学部 応用生物化学科
加藤 陽二 兵庫県立大学 環境人間学部
菊 泰枝 奈良女子大学 生活環境学部 食物栄養学科 
下位 香代子 静岡県立大学 食品栄養科学部
高橋 正和 福井県立大学 生物資源学部 生物資源学科
田中 芳明 久留米大学 医学部 外科学講座 小児外科部門、医療安全管理部
内藤 裕二 京都府立医科大学大学院 消化器内科学
中山 勉 東京農業大学 応用生物科学部 食品安全健康学科
中村 宜督 岡山大学大学院 環境生命科学研究科
丸山和佳子 愛知学院大学 心身科学部 健康栄養学科
水野 雅史 神戸大学大学院 農学研究科
向井 和男 愛媛大学理学部 化学科
村上 明 兵庫県立大学 環境人間学部
森光 康次郎 お茶の水女子大学 生活科学部
若宮 伸隆 酪農学園大学 農食環境学群 食と健康学類
沖 智之 中村学園大学 栄養科学部 栄養科学科
後藤 一寿 国立研究開発法人 農研機構本部 企画調整部
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